蒜蓉白菜，简单易做的美味家常佳肴做法
本文主要介绍了蒜蓉白菜这道简单美味的家常佳肴做法，蒜蓉白菜 *** 方便，将白菜洗净切段，大蒜切末，锅中热油，放入蒜末爆香，再加入白菜快速翻炒至断生，适量调味即可出锅，它口感清爽，白菜的清甜与蒜蓉的香气完美融合，既能满足味蕾享受，又容易操作，适合家庭日常烹饪，无论是忙碌的工作日晚餐，还是温馨的家庭聚餐，蒜蓉白菜都能快速上桌，为人们带来可口的味觉体验，是一道深受大众喜爱的家常菜品。
蒜蓉白菜是一道清爽可口、营养丰富的家常菜，深受人们喜爱，它 *** 简单，口感鲜美，白菜的清甜与蒜蓉的香味完美融合，无论是作为日常餐桌的常客，还是招待客人，都是一道不错的选择,下面就为大家详细介绍蒜蓉白菜的做法。
所需食材：
- 白菜一颗
- 大蒜适量
- 盐少许
- 生抽适量
- 食用油适量
步骤如下：
- 首先将白菜处理干净，把白菜帮和白菜叶分开，分别用清水冲洗几遍，然后沥干水分备用，白菜帮相对较硬，所以可以用刀将其切成薄片，这样更容易煮熟且入味；白菜叶则可以切成适当大小的块状。
- 大蒜去皮，用刀切成蒜末，蒜末的多少可以根据个人对蒜香味的喜好来调整，如果喜欢浓郁的蒜香,就多切一些蒜末。
- 锅中倒入适量的食用油，开大火将油烧热，当油冒烟时，放入蒜末煸炒，这时要注意火候，避免蒜末炒糊，快速翻炒蒜末，让蒜末散发出浓郁的香味,变成微微的金黄色。
- 先将切好的白菜帮放入锅中翻炒，白菜帮需要多炒一会儿，因为它不太容易熟，不断翻炒白菜帮，使其均匀受热,逐渐变软。
- 白菜帮炒软后，再加入切好的白菜叶继续翻炒，白菜叶比较容易熟,稍微翻炒几下就可以了。
- 接着加入少许盐调味，盐的用量不宜过多，因为白菜本身有一定的清甜味道，盐放多了会掩盖这种清甜，影响口感，根据个人口味加入适量的盐后，继续翻炒均匀,让白菜充分吸收盐分。
- 沿着锅边淋入适量的生抽，生抽可以为白菜增添鲜美的味道，使整道菜更加美味可口，再次翻炒均匀,让白菜均匀地裹上生抽的味道。
这样，一道美味的蒜蓉白菜就做好了，出锅装盘后，你会看到白菜色泽翠绿，蒜香四溢，尝一口，清甜中带着浓郁的蒜香，口感清爽脆嫩，让人食欲大增，无论是作为晚餐的一道蔬菜，还是搭配主食一起食用，蒜蓉白菜都能给你带来满满的幸福感，快来动手试试吧，让这道简单又美味的菜肴成为你家餐桌上的常客！
