简单易学的大米面发糕 *** *** （因为你要求直接根据给定内容生成标题，所以就用原内容标题了，若有其他需求可补充说明）
本文介绍了简单易学的大米面发糕 *** *** ，只需准备大米面等基本材料，通过特定步骤操作，就能轻松 *** 出美味的发糕，该 *** 无需复杂技巧，人人皆可上手，从材料的准备到混合搅拌，再到发酵、蒸制等环节，都有清晰的指引， *** 出的大米面发糕口感松软，味道香甜，既适合作为日常早餐，也可在闲暇时光自制享用，让您在家就能轻松 *** 出美味可口的发糕，为生活增添一份甜蜜与乐趣。
大米面发糕是一道口感松软、香甜可口的美食，深受大家喜爱，下面就为大家详细介绍一下大米面发糕的 *** *** 。
所需材料： 大米面适量、酵母粉、白糖、温水、红枣、葡萄干等（可根据个人喜好添加）
*** 步骤：
- 首先将酵母粉放入温水中化开,搅拌均匀，让酵母充分溶解。
- 在大米面中加入白糖,倒入酵母水，边倒边搅拌，直到形成一个比较浓稠的面糊，注意面糊不要太稀或太稠，太稀蒸出的发糕不成形，太稠口感会过硬。
- 将面糊放入一个容器中,盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，发酵至面糊体积膨胀一倍左右，用手指蘸面粉戳一下面糊，不回缩就说明发酵好了。
- 发酵好后,将面糊搅拌均匀，排出里面的空气，然后准备一个模具，底部铺上油纸或刷上一层油，方便脱模，把面糊倒入模具中，表面撒上提前准备好的红枣、葡萄干等。
- 蒸锅加水烧开,将装有面糊的模具放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸20 - 30分钟左右，具体时间可根据发糕的大小和厚度适当调整，蒸至发糕表面熟透，用筷子插入发糕中间，抽出筷子没有粘连物即可。
- 蒸好后,不要急于打开锅盖，让发糕在锅中焖几分钟，这样可以防止发糕回缩塌陷，然后取出放凉，切成小块就可以享用啦。
这样,美味的大米面发糕就 *** 完成了，它既可以作为早餐，搭配一杯牛奶，开启活力满满的一天；也可以作为下午茶点心，给生活增添一份甜蜜，快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道自制的大米面发糕！
